为推动“美食小课堂”服务提质升级，打造富有传统文化底蕴与育人功能的节气食堂阵地，4月1日下午，饮食服务中心指导健康营养饮食社团在六食堂开展“青团沁茶香 食育传民俗”清明节气厨房体验活动。
活动开始后，社团成员围绕清明节气文化与春季饮食健康展开讨论，内容涵盖清明节气的历史由来及传统饮食民俗。随后，食堂面点师傅现场教学青团制作，同学们在师傅的手把手指导下揉面、包馅，体验美食制作的乐趣。青团蒸制期间，中心管理骨干结合茶文化，讲解茶艺礼仪与冲泡流程，并邀请同学参与体验。同学们在清雅氛围中沉浸式感受传统民俗与茶艺文化的别致韵味。本次活动以节气美食为媒介，传承民俗文化，传递健康饮食理念，充分发挥了节气厨房的育人实效，实现了美食制作与民俗文化的深度融合。
下一步，饮食服务中心将不断丰富节气厨房活动形式，推动服务育人与文化育人深度结合，打造兼具烟火气与文化底蕴的餐饮育人场景。
（审核：周晓巍）
