为强化校园食品安全源头管理，提升物资供应保障能力，5月21日，采供管理科联合饮食服务中心、安全与质量监管科相关人员，赴苏州市南环桥农副产品批发市场开展实地考察，重点围绕物资溯源管理及价格信息平台建设等内容开展实地走访。
考察组深入南环桥市场内部，逐一走访经营冷冻制品、调味品、肉类、蔬菜等商品的多家商户，与商户进行面对面细致交流。交流过程中，考察组成员详细询问当前各类商品的市场销售价格及主流品牌分布情况，同时系统收集并记录市场规模数据、商品主要供应来源，以及市场内生产、仓储到配送的完整供应链运作模式等具体信息。
此次开展实地考察，有效获取各类饮食物资品牌品质、价格变化等详实资料，为学校饮食物资采购招标和供应保障提供了实践支撑，推进了学校饮食物资全链条溯源体系建设。
（审核：刘新进）
