为破除糖尿病饮食认知误区，普及科学食养理念，9月19日下午，饮食服务中心党支部联合江苏大学附属医院内二总支第六党支部开展了糖尿病营养厨房线下互动活动。
饮食服务中心党支部（北固食堂主任）刘宏斌、食堂厨师李国强结合家庭烹饪场景，选用普通家常食材实操演示稳糖菜品制作，细致讲解了食材配比、烹饪顺序与火候把控要点，科普了主食定量、优选低GI食材、规律进餐、科学控重等控糖饮食原则。医院医护专家现场纠正糖友常见饮食误区，倡导粗细搭配、均衡膳食、少油少盐少糖的健康饮食模式，并结合参会人员血糖状况、个人体质与饮食习惯，一对一定制个性化三餐膳食方案。
现场病友品鉴控糖菜品，交流食用感受，踊跃提出日常饮食中的各类困惑，分享控糖经验，互动氛围十分热烈。
本次活动是饮食服务中心党支部发挥餐饮专业优势，服务群众慢性病健康管理的党建实践。下一步，饮食服务中心党支部将持续丰富党建服务载体，拓展健康服务内涵，坚持以食为养、以爱护航，用心守护群众三餐健康。
（审核：王磊）
