为切实提升幼儿园食品安全突发事件应急处置能力，检验各岗位协同效率与应急预案的实操性，10月22日，幼儿园组织开展食品安全突发事件实战化应急演练。
周密部署 预案先行
演练前，幼儿园安全领导小组组织召开专项部署会，进一步细化演练流程，明确各岗位工作职责。围绕事件发现、逐级上报、应急响应、现场管控等关键环节开展教职工专项培训，确保全体人员熟悉处置流程、明确岗位职责、熟练掌握食品安全突发事件应急处置实操技能。
实战模拟 快速响应
演练模拟幼儿食用早点后发生疑似食物中毒场景。班级教师发现数名幼儿相继出现腹痛、呕吐等不适症状，第一时间开展情况查看，同步通知保健老师；配班教师迅速组织其余幼儿有序撤离至安全区域，做好情绪安抚与健康观察。保健老师对患儿进行详细询问和检查，经初步研判为“疑似食物中毒”，随即向李莉园长报告。李园长接报后，当即启动幼儿园食品安全应急预案，同时按要求及时向上级主管部门上报相关情况。
分组联动 闭环处置
预案启动后，各应急小组按职责分工同步行动：保健老师陪护患儿就医并即刻告知家长；食品安全员封存留样食品，询问食堂人员，封锁食堂现场，禁止无关人员出入，以备后续调查取证；保育教师按照规范流程对呕吐物及污染区域进行消毒清理，开窗通风，阻断可能的传播风险；保健组对各班级幼儿健康状况进行全覆盖摸排。从发现异常到完成现场控制与信息上报，全流程响应迅速、环环相扣，各部门配合默契。
复盘提升 常态固防
演练结束后，安全领导小组进行了复盘总结，针对演练中暴露的细节问题提出改进措施，进一步完善处置流程。李莉园长在总结中表示，食品安全无小事，必须坚持“预防为先、处置为要”，把每一次演练当作实战来对待，让每一位教职工都成为幼儿饮食安全的合格守护者。
（审核：李莉）
